Si sueles leer por aquí notas sobre WordPress, sabrás que una de mis aficiones, casi una religión, es conseguir hacer sin plugins todo aquello para lo que se recomienda un plugin, así por el camino voy aprendiendo algo y de paso mejoro el rendimiento.
En este tutorial se explica cómo crear Custom Post Types y Custom Fields sin plugins e incluirlos como un plugin de uso obligatorio (MU) y cómo mostrar los campos personalizados dentro de un bloque de consulta (Query Loop) de la versión gratuita de GenerateBlocks.
Lo que se puede hacer de una forma bastante más simplificada con un plugin como ACF o similar, permite que los que no sabemos programar, pero nos gusta el trasteo, podamos conseguir los mismos resultados usando un par de herramientas online, también gratuitas, como GenerateWP (registro opcional para guardar código), WP Skills (solo necesita registro gratuito para guardar tus snippets) y GenerateBlocks.
He replicado el ejemplo del vídeo como ejercicio, lo he probado para la página de documentales y funciona como debe. Si no necesitas crear muchos campos es muy útil para ahorrarte la instalación de uno o dos plugins.
Thisbit tiene en su canal de Youtube otros interesantes tutoriales para hacer cositas curiosas con GeneratePress y GenerateBlockss, plantilla y conjunto de bloques que poco a poco van mejorando como combo y acercándose cada vez más a convertirse verdadero, muy ligero pero potente "builder" para WordPress.